Podstawowa zapiekanka nie obędzie się bez tych składników.

Zapiekanka to typowy polski fast food. Powstała w latach 70. XX wieku i stała się bardzo popularna dzięki szybkiemu przygotowaniu i tanim składnikom. Klasyczna zapiekanka składa się z bagietki z farszem pieczarkowo-cebulowym i stopionego sera na wierzchu. Różne wersje są dodatkowo wzbogacone papryką lub pomidorem, a nawet boczkiem. Tak jak w prawie każdym bufecie na Słowacji znajdziecie smażony ser z frytkami, pieczoną kiełbasę lub langosze, tak też wszędzie w Polsce znajdziecie właśnie tę smaczną bagietkę. Polacy ją uwielbiają.

Zapiekanka je typický poľský fastfood. Vznikla v 70. rokoch minulého storočia a stala sa veľmi rýchlo obľúbenou vďaka rýchlej príprave a lacným ingredienciám. Klasická zapiekanka sa skladá z bagety s cibuľovo-šampiňónovou plnkou a roztopeného syra na vrchu. Rôzne verzie sú ešte obohatené o papriku či paradajku, dokonca slaninku. Tak ako u nás nájdete vyprážaný syr s hranolkami, pečenú klobásu či langoše takmer v každom bufete, tak nájdete v Poľsku práve túto chutnú bagetu. Poliaci ju milujú.

🏰😍 Po raz pierwszy Julka spróbowała zapiekanki (i od razu się do niej zakochała) podczas odwiedzin przygranicznego polskiego miasta Niedzica, dokąd urządziliśmy sobie wycieczkę w 2017 roku i odwiedziliśmy zamek Dunajec. (Swoją drogą, wiedzieliście, że z tego pięknego miasteczka pochodzi słowacki aktor Miško Dočolomanský? Miasto przez pewien czas należało do Słowacji)

🏰😍 Prvú poľskú zapiekanku som ochutnala (a hneď som sa do nej zamilovala) pri návšteve pohraničného poľského mesta Nedeca, kam sme si urobili výlet v roku 2017 a navštívili hrad Dunajec. (Mimochodom vedeli ste, že z tohoto krásneho mestečka pochádza slovenský herec Miško Dočolomanský? Mesto na istý čas náležalo k Slovensku.)

Następną kosztowała na Święta 2017, które spędziliśmy w przepięknym Krakowie. Od tego czasu stała się jedzeniem, które przygotowujemy w domu. A ponieważ jestem Polakiem i potrafię świetnie gotować, często je przygotowuję. Zapach pieczonych grzybów zawsze rozlewa się po całym mieszkaniu, a jej zaczyna ciec ślina i nie umie się już doczekać. 🙂

Ďalšiu zapiekanku som si vychutnala na Vianoce 2017, ktoré sme strávili v prekrásnom Krakove. Odvtedy sa stala jedlom, ktoré pripravujeme aj doma. A keďže je môj chlap Poliak a vie výborne variť, často ju pripravuje práve on. Po byte sa vždy šíri úžasná vôňa opražených hríbikov a mne začínajú tiecť slinky a už sa neviem dočkať. Mňam!

PS: Tym razem zamiast bagietki wybraliśmy kajzerki, smak jest wyborny z jakimkolwiek lubianym pieczywem.

PS: Tentokrát sme namiesto bagety zvolili kaizerky (al. kajzerky), je to dobrota s akýmkoľvek obľúbeným pečivom.

Składniki

cebula

pieczarki

ser żółty

bagietki

masło

olej

sól

pieprz

Suroviny

cibuľa

šampiňóny

tvrdý syr

bagety

maslo

olej

soľ

čierne korenie

Przygotowanie

1. Kroimy na drobno cebulę i
pieczarki.

2. Rozgrzewamy olej na patelni i dodajemy cebulę i grzyby, przemieszamy.

3. Dodajemy sól i pieprz.

4. Smażymy i mieszamy, aż będą miękkie, ugotowane. Około 15 minut. Najlepiej jest spróbować. 😉

5. Odstawiamy gotową mieszankę.

6. Bagietki przekrajamy na pół, a obie części nacieramy masłem.

7. Nakładamy farsz grzybowo-cebulowy na bagietki.

8. Na koniec posypujemy bagietki tartym serem żółtym i pieczemy jeszcze przez parę minut w rozgrzanym piekarniku lub w mikrofalówce.

9. Doprawiamy keczupem i podajemy natychmiast.

Príprava

1. Nakrájame nadrobno cibuľku i
šampiňóny.

2. Na panvici zohrejeme olej a pridáme cibuľku a šampiňóny, premiešame.

3. Pridáme soľ a čierne korenie.

4. Pražíme za stáleho miešania do zmäknutia, do uvarenia. Približne 15 minút. Najlepšie ochutnať. 😉

5. Hotovú zmes odstavíme.

6. Bagety rozkrojíme pozdĺž a obe časti natrieme maslom.

7. Na bagety potom nanesieme hríbikovo-cibuľkovú zmes.

8. Na záver posypeme bagety nastrúhaným tvrdým syrom a dáme zapiecť do rúry alebo mikrovlnky na pár minút.

9. Dochutíme kečupom a ihneď podávame.

Smacznego!

Dobrú chuť!

Pierwsza zapiekanka Julki w mieście Niedzica.
Pierwsza zapiekanka Julki w mieście Niedzica.

Zapiekanka (na Słowacji inaczej też zapekanka) to bardzo szybki, smaczny i syty przepis. Nadaje się na kolację i obiad jako danie główne po smacznej zupie.

Zapiekanka (na Slovensku nazývaná aj zapekanka) je veľmi rýchly, chutný a sýty recept. Hodí sa na večeru i na obed ako hlavné jedlo po chutnej polievočke.

Jeśli się wam ten artykuł podoba i chcecie mieć go kiedykolwiek pod ręką, zapiszcie go jako Pin na swoim Pintereście (najlepiej na tablicę o językach)

Ak sa vám tento článok páči a chcete ho mať kedykoľvek rýchlo k dispozícii,
uložte si ho ako Pin na svoj Pinterest (ideálne na nástenku o jazykoch)